Misión

Comprometernos en ser la voz, que consolide la mayor cantidad de comercios gastronómicos del país en pro de lograr una oferta de menú gluten free.

Visión

Posicionarnos como la guía de referencia sin gluten del país, ofreciendo toda la información que requiere una persona celíaca en su vida diaria.

Objetivos

Dictar Masterclasses sin gluten. Ofrecer asesorías a restaurantes o personas que deseen incursionar en el negocio sin gluten.  Concientizar en las redes sociales sobre los padecimientos que sufren las personas celíacas y la importancia del manejo de la contaminación cruzada en los comercios gastronómicos.