La avena ha sido un punto de discusión en el tema de la dieta sin gluten, en este artículo hablaremos un poco de este tema y las Marcas de Avena sin gluten en Panamá.

Desde un inició se etiquetó la avena como un alimento que contiene gluten, pero la Unión Europea en el 2009, la catalogó como un producto libre de gluten. Les compartimos el link, podrán apreciar en el punto 5 donde mencionan que la avena es un producto apto para la dieta de celíacos:  Unión Europa -Sobre la composición y etiquetado de productos alimenticios apropiados para personas con intolerancia al gluten.

La avena es naturalmente sin gluten, sin embargo, la avena que encontramos habitualmente en los comercios con frecuencia se ha contaminado durante el cultivo, el transporte o en la cadena de suministro con otras variedades de cereal que contienen gluten.

Por qué algunos celíacos tienen intolerancia a la avena?

La avena está compuesta por una proteína llamada aveina, que en su composición es parecida al gluten y algunos cuerpos lo identifican como tal, afectando a un pequeño porcentaje de celíacos.   Dicho esto, no todos los celíacos la pueden consumir aunque su etiqueta indique que es GF.

Recientemente se realizó un ensayo en niños, saliendo como resultado la avena segura para su consumo. Safety of Oats in Children with Celiac Disease.

Marcas de Avena GF en Panamá

Estas son las marcas de avena sin gluten y presentaciones que hemos encontrado en el mercado:

Bob’s Red Mills

    • Oat flour (harina de avena)
    • Old fashioned rolled oats
    • Quick cooking rolled oats
    • Scottish oatmeal 
    • Steel cut oats  
    • Avena instantánea en presentación de 2.15 onz, sabor:  Clásica, Azúcar morena & maple y pedazos de manzana y canela  

De venta:  Todas las presentaciones están en Orgánica Store & Riba Smith.  Algunas se encuentran en Deli Kosher, Foodie Market, Super Kosher & Super 99.

Field Day Organics

    • Organic Instant Variety Pack Oatmeal (Apple Cinnamon / Maple Brown Sugar) | Avena Instantánea de sabores. 

De venta:  Riba Smith

Nature Path Organic

    • Qi’a – Creamy coconut oatmeal
    • Qi’a – Cinnamon pumpkin seed oatmeal

De venta:  Riba Smith

One Degree Organics Food

    • Organic Sprouted Rolled Oats

De venta:  Orgánica Store

Marcas de Avena GF en Panamá
Marcas de Avena GF en Panamá

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