Hablemos un poco del Gluten:  La palabra gluten viene del latín Glutinis, que significa pegamento.  Eso nos da una idea del porque en la industria lo utiliza para casi todo. El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de varios cereales:  Trigo, Cebada, Centeno, así como sus híbridos y derivados. Es importante…

Celifoodies, seguimos con los Cereales sin gluten en Panamá y teníamos que compartir el listado de Orgánica Store. Todos los que aparecen en este listado son libres de gluten &  orgánicos. ❤️ En Orgánica Store encontramos 4 Marcas | 14 sabores disponibles: Arrowhead Mills: Organic Sprouted Corn Flakes (Hojuelas de Maíz germinadas). Tiene las certificaciones…

La pregunta que más recibimos al DM es Dónde comprar productos GF?   Actualmente en casi todos los supermercados pueden encontrar productos sin gluten. Hemos elaborado un listado en base a los que tienen más productos o marcas especiales a mencionar: Orgánica Store: Es la primera tienda que comenzó a traer productos GF a Panamá y…

Hola a todos, mil disculpas por estar un poco ausente.   Recientemente me intoxique por gluten y vaya que en esta ocasión me afectó muy fuerte, por eso he estado un poco ausente del Blog y las redes. Es que ser celíaco, alérgico o intolerante al gluten, te cambia la vida.    Poniéndolo simple, la vida…