La pregunta que más recibimos al DM es Dónde comprar productos GF?    Actualmente todos los supermercados tienen productos GF, solo que unos tienen más variedad que otros. Hemos elaborado un listado en base a los que tienen más productos o marcas especiales a mencionar: Orgánica Store:   Es la primera tienda que comenzó a traer…

Hola a todos, mil disculpas por estar un poco ausente.   Recientemente me intoxique por gluten y vaya que en esta ocasión me afectó muy fuerte, por eso he estado un poco ausente del Blog y las redes. Es que ser celíaco, alérgico o intolerante al gluten, te cambia la vida.    Poniéndolo simple, la vida…

Antes de comenzar con las reseñas, hablemos un poco del Gluten.  La palabra gluten viene del latín Glutinis, que significa pegamento.  Eso nos da una idea del porque en la industria lo utiliza para casi todo. El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de varios cereales:  Trigo, Cebada, Centeno, así como sus…