Hablemos un poco del Gluten:  La palabra gluten viene del latín Glutinis, que significa pegamento.  Eso nos da una idea del porque en la industria lo utiliza para casi todo. El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de varios cereales:  Trigo, Cebada, Centeno, así como sus híbridos y derivados. Es importante…

Celifoodies, seguimos con los Cereales sin gluten en Panamá y teníamos que compartir el listado de Orgánica Store. Todos los que aparecen en este listado son libres de gluten &  orgánicos. ❤️ En Orgánica Store encontramos 4 Marcas | 14 sabores disponibles: Arrowhead Mills: Organic Sprouted Corn Flakes (Hojuelas de Maíz germinadas). Tiene las certificaciones…

Seguimos con listados de productos, este es dedicado para los amantes de los cereales y por supuesto para los pequeñitos de la casa :  Hablemos de Cereales Gluten Free en Panamá. Este listado es exclusivo del Riba Smith, cabe mencionar que algunos de ellos se pueden encontrar en otros supermercados de la localidad.  Escogimos el…

Celifoodies teníamos pendiente este post, hace unas semanas fuimos a Mika Bazar & Café, donde realizamos una degustación de su menú.  Para los que no conocen Mika, cuentan con dos sucursales:  San Francisco & Clayton. Su menú es muy variado, su carta ofrece desde el desayuno hasta boquitas para el after office.   Tienen platos para…

La pregunta que más recibimos al DM es Dónde comprar productos GF?   Actualmente en casi todos los supermercados pueden encontrar productos sin gluten. Hemos elaborado un listado en base a los que tienen más productos o marcas especiales a mencionar: Orgánica Store: Es la primera tienda que comenzó a traer productos GF a Panamá y…

Hola a todos, mil disculpas por estar un poco ausente.   Recientemente me intoxique por gluten y vaya que en esta ocasión me afectó muy fuerte, por eso he estado un poco ausente del Blog y las redes. Es que ser celíaco, alérgico o intolerante al gluten, te cambia la vida.    Poniéndolo simple, la vida…

Existen dos platos que más nos preguntan: Pizzas y hamburguesas.  Por lo que hoy hablaremos de las opciones de Pizzas..pero que sean GF. En este artículo mencionaremos todas las opciones que tenemos conocimiento, inclusive las que no tenemos oficialmente publicadas en la Guía. 100% Gluten Free Avocat Organic Deli: En su menú fijo, ofrecen pizzas. …